在宣恩宾馆工作五年，收获颇多，乃一言难尽。总觉得怪怪的，总觉得没有安全感，时时神经兮兮的，就怕被人驱逐。
这里莺歌燕舞，这里美女如云，这里充满诱惑，这里总有人被人忽悠。
女人多的地方是非越多，何况是夹杂了权力恩宠之争的深宫庭院。虽说没有皇后、嫔妃、贵人、宫女。然各色漂亮小姐姐，终其一生都在围绕这个窗口去寻找机会接触一些核心人物，争抢恩宠，越位享受权利。
为此，她们不惜弃姐妹之情不顾，不惜拉帮结派，挑拨离间，不惜背着丈夫与人勾连，有了权利就有了一切。
许多人连自己名字都写不好也可以坐办公室，尔聪就见到过这样的副局长。老书记把随着自己几年的司机都安排几个局的副局长，真乃是奇葩之举。
而自己成天笑脸相迎，抽休息时间钻研技术，单位效益也高了，可是工资却徘徊在一个月八十元。
看似去来的人都是文质彬彬，相貌堂堂。有的是达官贵人，有的是商富巨子，每个人都有自己的目的而选择方式。
靓妹进进出出，帅哥来来往往。其实，各有所求，司马昭之心。
可是宾馆厨房的员工从古到今，没有任何人偷奸耍滑。因为你的工作完不成，就得不到工资，一条条制度摆在那里，黑纸白字，由不得你。
只是，几个正式工互相抬杆，明里暗里都说闲话，有的矛盾特别尖锐，都是为了争权夺利。
尔聪感觉学有所成便想法子想逃出去，开始却没有那个胆。一没有资金，出去了可能会成功，也可能失败。
曾师傅就尝试过，后来感觉还是在单位做比较稳妥，其实，他的技术开馆子游刃有余。
做生意光靠技术不行，而且要有手腕。会观察进餐人的心态，掌握进餐人爱好与习惯。
尔聪的经历，包括刘师傅在内没有任何师傅经历过。经历过鄂西宾馆几年的折腾与熏陶，又经历过幼儿园两年早餐体验，且在州政府食堂操练一个假期。又是在宣恩宾馆同事一起磨炼。
他不仅仅成为真正的厨师，而且掌握了许多资源，这些资源就是在做采购的时候，学会了经商，学会用人，学会尊重人。
他信心满满，他实现自己的梦想又近了一步。
既懂财务，又会写诗作文，虽没有时间对于文学研究毕竟基础摆在那里。
最重要的是在鄂西宾馆三进三出，尤其得到康师傅，张师傅，吴师傅的器重。
他的不足在于，心直口快，别人不敢说的话，他都敢说，敢写。上一次为了大家买了一条毛巾做卫生，就与经理贫嘴就是列子。
有时把别人得罪了，可自己还不知道，而别人已经牢牢记着，寻找机会来报复！
这些他都不在乎，为了家庭，为了孩子，为了再不被人看不起，就必须有所行动，不入虎穴焉得虎子。
现如今宾馆人才济济，到了长江后浪推前浪的时候。
隋师傅，张师傅，周师傅，伯礼师傅。他们都是刘师傅的爱徒，都是顶呱呱储备人才。
如果自己在这里继续拖下去，不仅让自己举棋不定。而且空度时光。奈于现状的同时失去斗志，最后一定会鸡飞蛋打。
其实，餐饮业也是弱肉强食，也是人所为之。做得好，一本万利，做不好停业倒闭。
他理解有些人按兵不动的意图，他学习的目的就是自己出去干，他不是得过且过的人。
他的出走，许多人还是感到遗憾的，认为他看走眼了。
其实，人往高处走，水往低处流是古话。常言说得好，“当士兵不想当将军的不是好士兵。”
从一开始就是这样的目的 ，所以无论是买菜，或者是上灶炒菜，都是为了自己干而干。
只有这样想的人，才能真正的把工作做好。你把自己的工作做好，也是对自己能力的承认。你做好了，即使别人看不见，你内心无愧。
所以，尔聪一般买菜，都选择人，特别是买咸菜一贯选择穿的干净点的人。
你买他的菜，价格合理。她做的菜卫生，吃的放心。
对于客人，他在这里用餐，她满意你炒的菜，她吃饭就会想起你。
其实，很早就有这种想法，只是时机没有成熟。
在一次偶然机会，林业局黄副局长多次寻找到尔聪，多少次邀请他去承包他们的食堂。
承包林业局食堂很顺利，壹万贰仟块钱，签有合同。都是爱人去她哥哥姐姐们帮忙借的，上下两层，只是觉得藏得太深，一般人不知道。
条件也不好，不是这里漏水，就是那里坑坑洼洼。只不过，出煤渣比较方便，从灶口掏出来就掉河里去了。
接过来光搞卫生就搞了几天，到处都是脏兮兮的，把那些无用的东西都丢了。
有几张餐桌，一般会议还是可以的。只要菜品好摆上去，还是照样津津有味。色香味形俱全，客人照样络绎不绝。
还有一间猪栏，可以喂四五头猪，家里正好有几头猪。
管理人员是老魏，爱喝酒，也爱美食。秃顶，广西人，是林业局后勤处副主任。
主管副局长姓黄，爱开玩笑，声嗓特大，喝酒就像吵架。外配一位师傅，原来是林业局食堂的职工，体胖，女同胞，尔聪喊她吴师傅。
开业请客，没有鞭炮，只有玩的好的一些厨师，服务员，有的专门请假来帮忙，内兄的朋友也来了很多，还有局里所有人。
她唯一没来，还有办公室所有一起工作过的同事。
都是宾馆的熟面孔，外加有些卖菜的，一起四桌。
他自己炒菜，然后陪大家喝酒，一人敬他一杯。寒暄几句，他又敬大家一人一杯。
看似鸡蛋壳那一点点大 ，已经是尽量了，尽力了，算下来起码也是一斤多。
平常一斤酒量的他醉了，醉的糊糊涂涂的。天刚刚黑，他尿急，以为还是宾馆，走几步就掏出来拉，哗哗的声音。
路过行人掩面而去，有人哈哈大笑，有人说没有素质。
他的卧室，是原来一间放杂物的保管室。
又低，又矮，且潮湿。
他认为是好地方，只有经历过，才能更好的改变。
服务员住在另外一个角落里，哪里比较宽，一下子可以安排三架床，还可以放一些七七八八的东西，若差房子住真好！
给吴师傅一个月一千二百块钱工资，吴师傅每天八点按时上班，晚上事做完下班。
预知尔聪生意如何？敬请下集分解！