书城出版文化社科古代典籍茶疏
997700000019

秤量

茶注宜小,不宜甚大。小则香气氤氲,大则易于散漫。大约及半升,是为适可。独自斟酌,愈小愈佳。容水半升者,最茶五分,其余以是增减。